Rezept: Käse-Eier mit Speck und Paprika
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.04 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 75 g | Bacon | ca. 0.97 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.13 € |
| 150 g | Paprika - (rot, grün, gelb) | |
| 50 g | Gouda | ca. 0.60 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Schnittlauch |
Zubereitung:
Den Bacon würfeln und ausbraten. Die Zwiebeln würfeln, zugeben und in 5 Minuten glasig dünsten. Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls zugeben.
Gouda raspeln, Eier verquirlen, 3/4 vom Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eimasse auf das Gemüse geben, stocken lassen und mit dem Restkäse und dem Schnittlauch bestreuen.
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