Rezept: Käsekuchen - Variation 10
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.64 Sterne von 11 Besuchern
Kosten Rezept: 5.81 € Kosten Portion: 0.48 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 12 Portionen:
| 300 g | Mehl | ca. 0.44 € |
| 1 EL | Kakao | ca. 0.06 € |
| 3 TL | Backpulver - gehäuft | ca. 0.02 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 150 g | Butter | ca. 1.49 € |
| 1 TL | Butter - gehäuft | ca. 0.04 € |
Füllung: | ||
| 100 g | Butter | ca. 1.00 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 400 g | Magerquark | ca. 1.10 € |
| 1 Pack. | Puddingpulver | ca. 0.10 € |
Zubereitung:
Das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver mischen. Zucker, Ei und Butter dazugeben und mit den Knethaken eines Handrührgerätes verrühren. Eine runde Backform (Durchmesser 26 cm) mit dem TL Butter ausfetten und etwa 2/3 des Teiges hineingeben und auf dem Boden andrücken. Einen Rand von 2 cm hochdrücken und den Teig bei 640 Watt ca. 7-9 Minuten vorbacken.
Für die Füllung Butter mit dem Schneebesen oder dem Handrührgerät schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker hinzugeben. Nach und nach die Eier einrühren. Zum Schluss den Magerquark und das Puddingpulver unterrühren. Die Quarkmasse auf den vorgegarten Teig geben, die restlichen Teigkrümel auf den Kuchen verteilen und bei 640 Watt ca. 16-18 Minuten backen.
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