Rezept: Kastanienpfannkuchen

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Durchschnitt: 7.05 Sterne von 21 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.9 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Kastanienmehl (aus - luftgetrockneten Ka	ca. 1.28 €
1 TL	Backpulver, phosphatfrei - gehäuft (x)
1	Freilandei
1 EL	Vollrohrzucker oder - flüssiger Honig	ca. 0.05 €
750 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.71 €
1 Msp.	Meersalz	ca. 0.00 €
1 EL	Butter - flüssig	ca. 0.08 €
	Olivenöl "extra vergine" - u Backen

Zubereitung:

Zutaten in eine Schüssel geben, glatt rühren und 30 Minuten quellen
lassen. In einer nicht klebenden Pfanne wenig Olivenöl erhitzen. Teig
esslöffelweise in die Bratpfanne geben, die Pfannkuchen von jeder
Seite rund 2 Minuten backen.

Füllung nach Belieben süß oder salzig.

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(*) Für diese Version von Kastanienpfannkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver (Weinstein) - Päckchen * Butter * Eier - Größe M * Kastanienmehl * Meersalz * Milch fettarm 1,5% * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Rohrzucker

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