Rezept: Keela Raita (Bananen-Joghurt-Salat)

Bild: Keela Raita (Bananen-Joghurt-Salat) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.9 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Rosinen	ca. 0.17 €
100 ml	kochendes Wasser	ca. 0.00 €
2 EL	Mandeln; geschält und grob - gehackt
1 Pack.	Joghurt
0.5 Pack.	Saure Sahne
2 EL	Honig	ca. 0.29 €
1 Msp.	Kardamom	ca. 0.05 €
1 Msp.	Kreuzkümmel; (Cumin)	ca. 0.06 €
1	Banane	ca. 0.33 €

Zubereitung:

Die Rosinen ca. 15 Minuten in dem kochenden Wasser einweichen. Abtropfen lassen und mit den Mandeln, dem Joghurt und der Sauren Sahne sowie dem Honig und den Gewürzen in einer Schüssel mischen.

Die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. In die Schüssel zu der Joghurt-Sauce geben und vorsichtig unterheben.

Vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.

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(*) Die Zubereitung von Keela Raita (Bananen-Joghurt-Salat) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Bienenhonig Auslese * Kardamom - gemahlen * Kremiger Jogurt 3,5% * Kreuzkümmel - gemahlen * Sauerrahm * Sultaninen ungeschwefelt * Wasser

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