Rezept: Ketelkök

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.82 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Pudding:

1 kg	Buchweizenmehl	ca. 4.98 €
2	Eier	ca. 0.34 €
2 TL	Hefe
2 EL	lauwarmes Wasser	ca. 0.00 €
	Milch - lauwarm
60 g	Butter	ca. 0.41 €
2	Zwiebäcke

Zubereitung:

Aus obigen Zutaten einen Teig herstellen und aufgehen lassen. Den Teig in eine mit Butter bestrichene und mit Zwieback ausgestreute Puddingform geben. Diese dann gleichzeitig "im Topf beim Pökelfleisch" mitkochen lassen.

- "im Kessel Gekochtes", eine westfriesische Nachspeise, die ,it zerlassener Butter oder dem "Fett aus einem Fleischtopf" und mit Sirup gegessen wird. Auch gehören in scheiben geschnittene saure Äpfel dazu.

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(*) Für diese Version von Ketelkök werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buchweizenmehl * Butter * Eier - Größe M * Frischhefe * Milch fettarm 1,5% * Wasser * Zwieback

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