Rezept: Kirsch-Clafoutis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.21 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.76 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 450 g | Schwarze Süßkirschen, - möglichst nicht entste | ca. 2.21 € |
| 250 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.24 € |
| 100 g | Mehl | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Butter, geschmolzene | |
| 90 g | Puderzucker | ca. 0.18 € |
| 1 | Vanilleschote, alt. 1 Teel. - Vanilleextrakt | |
| 1 TL | Orangenblütenwasser | ca. 0.20 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 3 | Eier (L) (evtl. mehr) | |
| Puderzucker - zum Bestäuben | ca. 0.04 € | |
| Butter + Mehl für die Form |
Zubereitung:
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Vanilleschote auskratzen und das Mark sowie die Schote in die Milch geben, zum Simmern bringen, ausstellen und lauwarm abkühlen lassen. Vanilleschote entfernen. Eier, geschmolzene Butter und 1 Prs. Salz mit einem Schneebesen hineinrühren. Mehl und Zucker mischen, Eiermilch und Orangenblütenwasser hineingießen und einen dünnflüssigen Crepesteig anrühren. Eine große Tarteform ausbuttern und leicht bemehlen. Kirschen in die Form streuen, Teig darüber gießen.
Ca. 45 min auf mittlerer Schiene backen, bis die Oberfläche golden ist, nach 30 min mit Folie abdecken. Leicht abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Maisplätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 1.04 € EU-Bio: 1.51 € Demeter: 1.73 € Das Ei trennen, das Mehl mit dem Maismehl vermischen, mit Milch und Eigelb zu einem glatten Teig verrühren und diesen 15 Minuten quellen lassen. Mit Salz, Pfeffer |
 | Pommerscher Gänsebraten 8 Portionen Preise: Discount: 19.98 € EU-Bio: 20.53 € Demeter: 20.58 € Die Gans ausnehmen, waschen und trockentupfen, dann innen und außen mit Salz einreiben. Die Äpfel schälen, in Achtel teilen und das Kernhaus entfernen. |
 | Löwenzahnblütengelee, Gänseblümchengelee oder beides 1 Rezept Preise: Discount: 2.08 € EU-Bio: 2.08 € Demeter: 2.08 € Blüten mit Apfelsaft übergießen und aufkochen. Sud durch ein Sieb gießen und eventuell wieder auf 3/4 Liter auffüllen. Gelierzucker zugeben, aufkochen und |
 | Kohlpüree 4 Portionen Preise: Discount: 1.68 € EU-Bio: 1.59 € Demeter: 1.69 € Den Kohl vorbereiten und klein schneiden. In Salzwasser garen, dann abgießen und in Eiswasser abschrecken. Im Mixer zusammen mit der Butter pürieren. Dann in |
 | Gorgonzola-Sauce mit Champignons 4 Portionen Preise: Discount: 5.78 € EU-Bio: 6.17 € Demeter: 6.28 € Champignons putzen, in dünne Scheiben schneiden. In heißem Butterschmalz goldbraun braten. Gorgonzola grob würfeln, mit Frischkäse, Sahne und Milch bei |
