Rezept: Kirsch-Konfitüre mit Sternanis
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.59 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 -6 Gläser:
| 1 kg | Sauerkirschen, | |
| Keine Schattenmorellen | ||
| 500 g | Gelierzucker 1:2 | ca. 0.99 € |
| 1 Stück | Sternanis | |
| 1 | Schwarzer Kardamom (evtl. - mehr) | |
| 1 Stück | Vanilleschote |
Zubereitung:
Kirschen vorbereiten, 3/4 der Menge mit dem Mixer etwas zerkleinern und mit dem Gelierzucker und den Gewürzen durchziehen lassen. Nach Gebrauchsanweisung kochen, sofort in Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
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