Rezept: Knoblauch, Eingelegt in Essig

Bild: Knoblauch, Eingelegt in Essig - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.06 Sterne von 16 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.11 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Gläser:

1 kg	Knoblauch	ca. 14.90 €
0.5 l	Weißwein, trocken	ca. 1.70 €
0.5 l	Weinessig	ca. 2.15 €
2	Peperoni (Glas), in Streifen
1	Thymianzweig
1	Rosmarinzweig
2	Lorbeerblätter	ca. 0.76 €
1 TL	Pfefferkörner, weiß
75 g	Zucker	ca. 0.11 €
2 TL	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Knoblauch schälen. Alle Zutaten 3 Minuten kochen. Dann 24 Stunden zugedeckt stehen lassen, nochmals 5 Minuten aufkochen, erkalten lassen und in Gläser füllen, 1 cm Olivenöl aufgießen und verschließen.

Werbung/Advertising

(*) Wenn Sie beim Kochen von Knoblauch, Eingelegt in Essig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Weißweinessig * Knoblauch * Lorbeerblätter * Peperoni * Pfeffer weiß - ganz * Rosmarin - frisch * Salz - Jodsalz mit Fluor * Thymian - Bund * Wein - Riesling * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Beilagen Brotbelag Einlegen Knoblauch

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Gefüllter Wolfsbarsch mit kalter Sesamsauce 4 Portionen Preise: Discount: 30.48 € EU-Bio: 31.80 € Demeter: 31.80 € Die Fische waschen, trocken tupfen und auf beiden Seiten einmal längs bis auf die Gräten einschneiden. Innen und außen salzen. Knoblauch schälen, zwei Zehen
	Sahnige Kartoffelsuppe mit Buchweizen 4 Portionen Preise: Discount: 4.21 € EU-Bio: 4.69 € Demeter: 5.22 € Kartoffeln und Karotten würfeln; in der Hälfte der Butter andünsten. Brühe und Lorbeerblätter dazugeben, zehn Minuten kochen. Frühlingszwiebeln in feine
	Würziger Brotauflauf 1 Rezept Preise: Discount: 6.72 € EU-Bio: 7.21 € Demeter: 7.35 € Backofen auf 200° vorheizen. Den Lauch waschen, putzen und in schräge, etwa 5 cm lange Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt 5 Minuten
	Gefüllter Kohlrabi 6 Portionen Preise: Discount: 3.97 € EU-Bio: 5.40 € Demeter: 5.57 € Kohlrabi schälen, halbieren, mit Zitronensaft einreiben und in Salzwasser 15-20 Minuten kochen. Herausnehmen und mit einem Kugelausstecher aushöhlen. Zwiebeln
	Macadamiataler 1 Rezept Preise: Discount: 5.16 € EU-Bio: 5.02 € Demeter: 5.69 € Macadamia heißen die dicken, aromatischen Nüsse, die ursprünglich aus Australien stammen, inzwischen aber auch auf Hawaii, in Kenia und Südafrika angebaut

Rezept: Knoblauch, Eingelegt in Essig

Zutaten für 4 Gläser:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: