Rezept: Knoblauch-Rotwein-Essig

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.17 Sterne von 6 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.52 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Zweig(e)	Basilikum	ca. 0.01 €
1	Estragonzweig
1	Zitronenmelissezweig
1	Lorbeerblatt	ca. 0.38 €
6	Knoblauchzehen	ca. 0.54 €
1 EL	Pfefferkörner, schwarz grob - erstoßen	ca. 0.09 €
100 g	Essigessenz	ca. 0.17 €
0.5 l	Beaujolais	ca. 3.33 €

Zubereitung:

Die Kräuter 1 oder 2 Tage leicht antrocknen lassen. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. mit den Kräutern und Gewürzen in eine weithalsige Flasche geben. mit Essigessenz und dem Wein auffüllen. Verkorken und 3 Wochen ziehen lassen. Durch ein Sieb in eine andere Flasche gießen. mit Korken luftdicht verschließen.

Verwendung: Ein Essig für alle grünen Salate und für Fleischmarinaden (Lamm und Rind)

Werbung/Advertising

(*) Wenn Sie beim Kochen von Knoblauch-Rotwein-Essig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Beaujolais-Villages rot A.C. * Essigessenz * Estragon - frisch * Knoblauch * Lorbeerblätter * Pfeffer schwarz - ganz * Zitronenmelisse - frisch - Bund

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Essig Knoblauch

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Sommerquark 1 Rezept Preise: Discount: 1.66 € EU-Bio: 2.01 € Demeter: 2.01 € Rettich schälen und reiben, salzen. Schalotte schälen und fein hacken. Quark und Joghurt mischen. Sojasprossen, Schalottenwürfel, Kresse und Rettich unterheben.
	Blumenkohl-Burger mit Currycreme 4 Portionen Preise: Discount: 5.50 € EU-Bio: 5.58 € Demeter: 5.71 € Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, Kartoffeln schälen und klein schneiden. Beides in Salzwasser offen 20 Minuten garen. Eisbergsalat putzen und in grobe
	Apfel-Sellerie-Cremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.07 € EU-Bio: 4.49 € Demeter: 5.52 € Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Mit einem kleinen Kugelausstecher 16 Kugeln ausstechen und mit Zitronensaft beträufeln. Sellerie,
	Bayerischer Bohneneintopf 4 Portionen Preise: Discount: 5.76 € EU-Bio: 5.76 € Demeter: 5.96 € Die Bohnen abspülen und über Nacht in 750 ml Wasser einweichen. Die Bohnen mit Einweichwasser in einen Topf geben, aufkochen und im geschlossenen Topf bei
	Müsliriegel selbstgemacht 1 Rezept Preise: Discount: 5.47 € EU-Bio: 6.17 € Demeter: 6.54 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 20 Stück. Statt Flocken, Trockenobst und Nüssen als Einzelzutaten läßt sich auch eine fertige Müslimischung in

Rezept: Knoblauch-Rotwein-Essig

Zutaten für 1 Rezept:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: