Rezept: Knusperkonfekt
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.96 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | getrocknetete Sauerkirschen | ca. 2.95 € |
| 100 g | getrocknete Aprikosen | ca. 1.00 € |
| 150 g | Frühstücks-Cerealien | |
| (Getreidekost - u.a. im - Reformhaus) | ||
| 150 g | Halbbitter-Kuvertüre | ca. 2.29 € |
| 150 g | weiße Kuvertüre | ca. 0.52 € |
| 8 EL | Kaffeesahne | ca. 0.21 € |
Zubereitung:
Die Menge der Zutaten ergibt ca. 50 Stück leckeres Knusperkonfekt
Sauerkirschen grob hacken. Aprikosen in feine Streifen schneiden. 3 bis 4 EL Cerealien beiseite legen, den Rest mit Kirschen und Aprikosen mischen und die Menge halbieren.
Kuvertüren getrennt voneinander zerkleinern und im heißen Wasserbad in je 4 El. Kaffesahne schmelzen, anschließend abkühlen, jedoch n i c h t fest werden lassen.
Dunkle und weiße Kuvertüre jeweils unter eine Hälfte der Frucht-Cerealien-Mischung heben. Mit 2 Tl. auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech kleine Häufchen geben. Rest-Cerealien darauf setzen. Erkalten lassen.
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