Rezept: Avocadocreme mit Kokos
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.61 Sterne von 18 Besuchern
Kosten Rezept: 1.67 € Kosten Portion: 0.84 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 EL | Kokosflocken | ca. 0.11 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
| 250 g | Sahnequark | ca. 1.09 € |
| 1 | Avocado - reif | ca. 0.69 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Kokosflocken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
Honig mit dem Quark verrühren.
Fruchtfleisch der Avocado mit dem Zitronensaft im Mixer pürieren und unter die Quarkmasse mischen.
Kokosflocken bis auf zwei Teelöffel unter die Masse rühren.
Avocadocreme in zwei Dessertschalen füllen und mit restlichem Kokos bestreuen.
Die Creme eignet sich auch als Füllung von Windbeuteln.
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