Rezept: Kohlrabisüppchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.72 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 1 | Kohlrabi | ca. 0.37 € |
| 100 g | Krabben | ca. 1.29 € |
| 1 | Brühwürfel | ca. 0.06 € |
| Sahne |
Zubereitung:
Den Kohlrabi von den Stielen trennen, aushöhlen und zum
Anrichten bereitstellen. Das Kohlrabifleisch in Würfel schneiden, in
Brühe einkochen, mit Sahne auffüllen, würzen, die abgeschütteten Krabben
einrühren und in die Kohlrabischale füllen.
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