Rezept: Krautsalat - Variation 1

Bild: Krautsalat - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.37 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 mittelgr.	Weißkrautskopf
2	Möhren	ca. 0.17 €
2	Paprikaschoten (am besten - farbig rot/grün/gelb )
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Knoblauchzehen - evtl. mehr	ca. 0.09 €
Für die Marinade:
3 EL	Öl	ca. 0.05 €
3 EL	Essig	ca. 0.02 €
etwas	lauwarmes Wasser oder - Brühe
	Salz und Zucker nach - Geschmack
1 TL	französischer Senf

Zubereitung:

Weißkrautskopf hobeln, Möhren grob raspeln, Paprikaschoten putzen
und schneiden, Zwiebel fein schneiden und Knoblauchzehen
kleinschneiden.
Für die Marinade: Öl, Essig, etwas lauwarmes Wasser oder Brühe, Salz
und Zucker nach Geschmack und französischen Senf kurz aufkochen
lassen,über den Salat geben,gut mischen und durchziehen lassen.Das
war's.

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(*) Die Zubereitung von Krautsalat - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Knoblauch * Möhren (Karotten) * Pflanzenöl * Wasser * Zwiebeln

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