Rezept: Spinatcremesuppe

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Kosten Rezept: 2.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
40 g	Butter	ca. 0.40 €
0.5 l	Wasser	ca. 0.01 €
0.25 l	Milch - lauwarm	ca. 0.26 €
1 Pack.	tiefgefrorener Spinat - (450 g)	ca. 1.19 €
0.5	Würfel klare Brühe mit Suppengrün	ca. 0.06 €
3 EL	Soßenbinder - für helle Soßen	ca. 0.15 €
1 EL	Crème fraîche	ca. 0.06 €
10 g	Butter	ca. 0.10 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und kleinschneiden, in Butter anbraten.

Wasser und Milch dazugießen, aufkochen. Spinat dazugeben. Instant-Suppe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten kochen.

Mit hellem Soßenbinder binden. Creme fraiche oder Butter und Muskat zum Verfeinern hinzufügen.

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(*) Die Zubereitung von Spinatcremesuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Crème fraîche * Klare Delikatess-Brühe - Würfel * Knoblauch * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Saucenbinder - hell * Spinat TK - Blattspinat * Wasser * Zwiebeln

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