Rezept: Lapaluva - Bananeneis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.14 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Zutaten | ||
| 200 g | Bananensirup | |
| 30 g | Limettensirup | ca. 5.70 € |
| 300 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.29 € |
| 3 | Eigelb | ca. 0.25 € |
Zubereitung:
Zubereitung: Die beden Sirupe in einem Gefäss vermischen.
Die Milch in einen Topf geben und einmal aufkochen. Unterdessen die Eigelbe schaumig schlagen, dabei den Sirup langsam zufließen lassen. Nun unter weiterem Rühren die Milch einlaufen lassen.
Unter Rühren erhitzen, bis die Masse andickt. Eine halbe Stunde abkühlen lassen, dann für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
die Masse nochmal durchrühren, dann in der Eismaschine in ca. 15 Minuten gefrieren lassen.
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