Rezept: Lavendel-Honig-Limonade - von Dr. Brigitte Klemme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.5 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Akazienhonig	ca. 2.50 €
10 g	Frische Lavendelblüten
1 TL	Obstessig (evtl. mehr)	ca. 0.01 €
125 ml	Malventee oder rosa Sekt
	Mineralwasser

Zubereitung:

Die Lavendelblüten von den Stielen streifen und in Honig pürieren. In einem hohen Glas Obstessig und einen Teelöffel Lavendel-Honig vermischen und mit Malventee und Mineralwasser oder Sekt auffüllen.

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(*) Die Zubereitung von Lavendel-Honig-Limonade - von Dr. Brigitte Klemme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Obstessig * Honig - Akazienhonig * Mineralwasser - mit Kohlensäure

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