Rezept: Baked Potatoes mit Hüttenkäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.27 Sterne von 70 Besuchern
Kosten Rezept: 6.2 € Kosten Portion: 1.03 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 6 TL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 6 gr. | Kartoffeln (mehlig kochend) - je ca. 200 g | ca. 2.69 € |
| 1 Bund | Radieschen | ca. 0.69 € |
| 1 Bund | Schnittlauch | ca. 0.36 € |
| 400 g | Hüttenkäse | ca. 2.11 € |
| 150 g | Crème fraîche | ca. 0.56 € |
Zubereitung:
6 Stücke Aluminiumfolie auf einer Seite mit Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Kartoffeln darin einwickeln.
Auf einem Blech im Ofen bei 250 Grad Celsius (Umluft: 225 Grad - Gas: Stufe 5) auf der 2. Schiene von unten 1 Stunde vorbacken, dann weitere 20 Minuten direkt in die Glut des Grills legen.
Für die Füllung die Radieschen putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Hüttenkäse und Creme fraiche vermengen, Radieschen und Schnittlauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln aufschneiden und den Hüttenkäse hineinfüllen.
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