Rezept: Linsensalat - Variation 3

Bild: Linsensalat - Variation 3 - Zutaten

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.63 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	rote Linsen,	ca. 1.50 €
1 Pack.	Joghurt,
1 TL	Senf,	ca. 0.01 €
	Saft 1/2 Zitrone,
etwas	Cayennepfeffer,	ca. 0.12 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Petersilie - fein gehackt

Zubereitung:

Linsen nach Vorschrift garen, abschütten und mit kaltem Wasser abbrausen. Joghurt mit Senf vermischen, Zitronensaft unterheben und mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Die Joghurtcreme unter die Linsen heben und gut durchziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Linsensalat - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Joghurt - fettarm 1,5% * Linsen - rot * Petersilie - frisch, glatt * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Zitronen - unbehandelt

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