Rezept: Löwenzahngelee - Variation 1

Bild: LÃ¶wenzahngelee - Variation 1 - Zutaten

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Kosten Rezept: 0.91 € Kosten Portion: 0.23 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Löwenzahnblüten	ca. 0.00 €
0.5 l	Wasser	ca. 0.01 €
600 g	Gelierzucker	ca. 0.83 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Grüne Hüllblätter entfernen, Blütenkörbchen teilen, Blüten herausstreifen. Wasser ankochen und Blüten 6 Minuten darin blanchieren. Blüten abseihen und ausdrücken. Den erkalteten Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft ankochen und 4 Minuten sprudelnd fortkochen.

Gelee kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Löwenzahngelee - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelierzucker - 1:1 * Löwenzahn * Wasser * Zitronensaft

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