Rezept: Schokoladenkuchen - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.84 Sterne von 51 Besuchern
Kosten Rezept: 9.05 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
| 6 | Eier - getrennt | ca. 1.54 € |
| 50 g | Mehl | ca. 0.07 € |
| 100 g | Haferflocken - instant | ca. 0.60 € |
| 1 TL | Backpulver - etwas mehr | ca. 0.01 € |
| 200 g | Mandeln - gerieben | ca. 1.79 € |
| 200 g | Zartbitterschokolade | ca. 1.50 € |
| 3 Glas | Cointreau | ca. 0.86 € |
Zubereitung:
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Mehl, Haferflocken, Backpulver und geriebenen Mandeln einen Rührteig herstellen.
Schokolade im Wasserbad auflösen. Cointreau dazugeben und gut verrühren. Schokoladenmasse in den Teig einrühren.
Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Eine runde Napfkuchenform fetten, den Teig einfüllen und bei 180 Grad, mittlere Einschubleiste, ca. eine Stunde backen.
Dieser Kuchen kann einige Tage vor dem Verzehr gebacken werden und hält sich lange frisch.
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