Rezept: Mandelbällchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 43 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.42 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Kartoffeln | ca. 0.54 € |
| 0.5 l | Schlagsahne | ca. 2.73 € |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| Paniermehl - (Semmelbrösel) | ||
| 200 g | Mandeln in Scheiben | ca. 1.99 € |
| 2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und weichkochen, mit einem Teil der Sahne, Salz und Muskat zu einem festen Teig stampfen. Den Teig zu kleinen Bällchen formen, diese in Eigelb, Paniermehl und Mandelscheiben wenden. Die Mandelbällchen rundherum goldbraun anbraten.
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