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Rezept: Mango-Relish

Bild: Mango-Relish - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.91 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.04 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

1 kleine reife Mango 
1 rote Chilischoteca. 0.16 €
1 TLLimettensaft, ca. - gehäuft (x)ca. 0.01 €
1 TLZucker - gehäuftca. 0.01 €
Salz, schwarzer Pfefferca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote entkernen und sehr fein würfeln. (Achtung Kontaktlinsenträger: Handschuhe anziehen !!!). Alles mit Limettensaft, Zucker und einer Prise Salz vermischen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mango-Relish Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Limettensaft  *   Mango  *   Peperoni - Chilies  *   Salz und Pfeffer  *   Zucker - Raffinade


Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Dip Mango Obst Saucen


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