Rezept: Mango-Relish

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.04 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	kleine reife Mango
1	rote Chilischote	ca. 0.16 €
1 TL	Limettensaft, ca. - gehäuft (x)	ca. 0.01 €
1 TL	Zucker - gehäuft	ca. 0.01 €
	Salz, schwarzer Pfeffer	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote entkernen und sehr fein würfeln. (Achtung Kontaktlinsenträger: Handschuhe anziehen !!!). Alles mit Limettensaft, Zucker und einer Prise Salz vermischen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mango-Relish Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Limettensaft * Mango * Peperoni - Chilies * Salz und Pfeffer * Zucker - Raffinade

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