Rezept: Blumenkohlsalat - Variation 3

Bild: Blumenkohlsalat - Variation 3 - Zutaten

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Kosten Rezept: 5.15 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 Stück	Blumenkohl	ca. 1.49 €
5	Schalotten	ca. 0.12 €
50 g	Mandeln - gemahlen	ca. 0.45 €
4 EL	Nussöl	ca. 0.53 €
100 g	Mayonnaise	ca. 0.19 €
250 g	Crème fraîche	ca. 0.94 €
150 g	Sahne	ca. 0.82 €
3 TL	Dijon-Senf	ca. 0.12 €
1 Bund	gehackter Schnittlauch	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Blumenkohl teilen und in Essigwasser waschen. Stiele entfernen und Röschen fein hacken. Mit den klein gehackten Schalotten und Mandeln mischen.

Die übrigen Zutaten zu einer Soße verrühren und unter den Blumenkohl heben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Blumenkohlsalat - Variation 3 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blumenkohl * Crème fraîche * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Mandeln - gemahlen * Schalotten * Schlagsahne * Schnittlauch - frisch * Senf - Dijon - scharf * Walnussöl

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