Rezept: Marinierter Gurkensalat
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.07 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Salatgurken; geschält, in - dünnen Scheiben | |
| 4 EL | Limonensaft | ca. 0.15 € |
| 4 EL | Weißweinessig | ca. 0.26 € |
| 2 kl. | rote Zwiebeln; in dünnen - Scheiben | |
| 2 TL | frische Petersilie; gehackt | |
| 2 TL | frische Korianderblätter; - gehackt | ca. 0.66 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen |
Zubereitung:
Alle Zutaten vorsichtig mischen, abschmecken und mindestens eine Stunde lang vor dem Servieren kalt stellen.
Dieser einfach zuzubereitende Salat wird auf fast jeder Insel der Karibik serviert und ist dort sehr beliebt. Er wird vor allem zu stärker gewürzten Speisen gereicht.
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