Rezept: Matjesröllchen Lady Hamilton

Bild: MatjesrÃ¶llchen Lady Hamilton - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.43 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Scheibe Sellerie - gekocht
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
4	Matjesfilets
4 EL	Quark	ca. 0.33 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.04 €
	Dill - ur Dekoration

Zubereitung:

Selleriescheiben mit Zitronensaft beträufeln.

Matjesfilets so aufrollen, dass Platz für die Füllung bleibt.

Quark mit gehackter Petersilie und Pfeffer vermischen und ungesalzen (Salz kommt vom Matjes) in die Rollen füllen.

Mit Dillfähnchen garniert kalt servieren.

Schmeckt herrlich und ist ein garantierter Katertod.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Matjesröllchen Lady Hamilton Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Heringsfilets nach Matjesart * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Speisequark mager * Zitronensaft

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