Rezept: Mexikanische Bananen mit Rum

Bild: Mexikanische Bananen mit Rum - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.94 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3 EL	Butter	ca. 0.36 €
3 EL	Brauner Zucker	ca. 0.12 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
0.66666666 Dose(n)	Ananasstücke; abgegossen
2 gr.	Bananen; schräg in Scheiben - geschnitten	ca. 0.84 €
0.5 Tasse(n)	Rum	ca. 0.59 €
	Vanilleeis

Zubereitung:

In einer mittelgroßen Pfanne die Butter bei milder Hitze schmelzen lassen, weißen und braunen Zucker einrühren und solange rühren, bis alles gelöst ist. Bananen- und Ananasstücke zufügen und vorsichtig wenden, bis sie ganz von der Butter-Zucker-Mischung bedeckt sind. Dann die Temperatur erhöhen und zum Kochen bringen. mit dem Rum flambieren. Noch brennend mit Vanilleis servieren.

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(*) Die Zubereitung von Mexikanische Bananen mit Rum erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Ananas in Stücken * Bananen * Brauner Zucker * Butter * Echter Rum 40% Vol. * Premium Bourbon-Vanille-Eiskrem * Zucker - Raffinade

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