Rezept: Möhren-Brokkoli-Pfanne

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Durchschnitt: 7.89 Sterne von 9 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.1 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

600 g	Möhren	ca. 0.50 €
500 g	Brokkoli	ca. 1.39 €
30 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.07 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
1 TL	Curry	ca. 0.10 €
0.125 l	Gemüsebrühe	ca. 0.01 €
1 Becher	Schlagsahne (200 g)
2 EL	Soßenbinder	ca. 0.10 €
	Ingwerpulver

Zubereitung:

Gemüse putzen und waschen. Möhren in Stücke schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Stiele kleinschneiden.

Gemüse im heißen Fett andünsten. Würzen. Brühe zugießen. Zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Sahne zugießen, aufkochen und binden. Abschmecken.

Dazu: Reis.

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(*) Für diese Version von Möhren-Brokkoli-Pfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brokkoli * Curry * Gemüsebrühe - Würfel * Ingwerpulver * Möhren (Karotten) * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenmargarine * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Schlagsahne

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