Rezept: Mojo Picon #1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.87 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.61 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Knolle Knoblauch | ca. 0.04 € |
| 0.5 | Rote Pfefferschote; Chili | |
| 0.5 TL | Kreuzkümmel - gehäuft, ganz | ca. 0.02 € |
| grobes Meersalz | ca. 0.01 € | |
| 1 EL | Paprika - edelsüß | ca. 0.22 € |
| 1 Tasse(n) | Olivenöl | ca. 1.60 € |
| 0.5 Becher | Essig |
Zubereitung:
Knoblauchzehen schälen. Im Mörser mit dem Salz zerstoßen und zu einer Paste verarbeiten. Pfefferschote waschen und klein schneiden, mit den restlichen Zutaten, außer Essig und Öl, in den Mörser geben und mit zerstoßen. Essig und Öl beifügen und umrühren.
Wenn kein Mörser zu Hand ist, kann man einen Pürierstab nehmen. Schmeckt jedoch anders.
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