Rezept: Mozzarella, italienisch (Vorspeise)

Bild: Mozzarella, italienisch (Vorspeise) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.28 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

2 EL	Öl	ca. 0.03 €
200 g	Tomaten	ca. 0.68 €
100 g	Zwiebeln	ca. 0.09 €
200 g	Zucchini	ca. 0.80 €
125 g	Mozzarella	ca. 0.99 €
200 ml	Gemüsebrühe - Instant	ca. 0.02 €
1	Messlöffel Biobin; b. - Bedarf das Doppelte
	Biobin ist ein Bindemittel
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Tomaten, Zwiebeln und Zucchini klein schneiden und in Öl andünsten, Gemüsebrühe zugeben und Gemüse ca. 10 Minuten garen. Biobin darüberstreuen und gut unterrühren. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella in Würfel schneiden und vor dem Servieren darüberstreuen.

Nährwerte pro Person:

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mozzarella, italienisch (Vorspeise) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsebrühe - Würfel * Mozzarella in Salzlake * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Pflanzliches Bindemittel * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zucchini - grün * Zwiebeln

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