Rezept: Müsli-Plätzchen - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.56 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 40 stück:
Für Den Teig | ||
| 80 g | Diabetiker-Süße | |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 Spur | Salz | |
| 6 EL | Schlagsahne | ca. 0.49 € |
| 2 EL | Fettarme Milch | ca. 0.03 € |
| 200 g | Weizenmehl | ca. 0.29 € |
| 1 EL | Zimt; gemahlen | ca. 0.48 € |
| 1 Spur | Kardamom | |
| 1 | Orange; die Schale davon | |
| 35 g | Haselnüsse; gemahlen | ca. 0.70 € |
| 15 g | Haferflocken | ca. 0.03 € |
| 15 g | Sesamsamen | ca. 0.05 € |
Zum Verzieren | ||
| 20 g | Zartbitter-Schokolade | ca. 0.15 € |
| 5 g | Kokosfett | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Diabetiker-Süsse mit Ei schaumig schlagen, Sahne und Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl und Gewürzen vermischen. Gemahlene Haselnüsse, Haferflocken und Sesamsamen unterrühren.
Etwa 1 Stunde kühlen. Daraus mit bemehlten Händen Kügelchen formen und nicht zu dicht auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen.
mit einer Gabel etwas flachdrücken. Backen.
E-Herd: 175 Grad bis 200 Grad / Gasherd: Stufe 3 bis 4. Backzeit: etwa 20 Minuten .
Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad auflösen. Die erkalteten Plätzchen damit verzieren.
:Pro Person ca. : 50 kcal :Pro Person ca. : 209 kJoule :Broteinheiten : 0.5
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