Rezept: Mutabal
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.03 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
2 gr. | Auberginen; gegrillt, Haut - abge ogen | |
100 ml | Tahini (Sesampaste) | ca. 1.60 € |
100 ml | Zitronensaft | ca. 0.25 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
2 TL | Knoblauch; gepresst | |
1 TL | Kreuzkümmel; Cumin | ca. 0.19 € |
Sowie | ||
Olivenöl | ||
Minzblätter; zur Dekoration |
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Paste entsteht.
In eine Servierschüssel geben, mit Olivenöl begießen und mit Minzeblättern garnieren.
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