Rezept: Bärlauchsuppe - Variation 6
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.32 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Handvoll | Bärlauch; ca. | |
| Kleingeschnitten | ||
| 2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 1 l | Gemüsebrühe | ca. 0.09 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Sahne |
Zubereitung:
Den Bärlauch in der Butter andämpfen lassen. Dann das Mehl darüber stäuben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren feingehackten Bärlauch über die Suppe streuen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: simpel
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