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Rezept: Obstsalat ”Surprise”

Bild: Obstsalat ”Surprise”  - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.31 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.03 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

2 Baisermeringen 
2 ELKirschwasserca. 0.34 €
2 Kiwis 
2 Bananenca. 0.67 €
2 Äpfelca. 0.63 €
100 gSauerkirschen, entsteintca. 0.30 €
2 ELZitronensaftca. 0.07 €
1 Pack.Vanillinzuckerca. 0.02 €
50 gWalnusskerne - gehacktca. 0.85 €

Zubereitung:

Die Meringen zwischen den Fingern grob zerbröseln, mit Kirschwasser tränken und in vier Dessertgläser verteilen. Kiwis halbieren und in Scheiben schneiden. Bananen mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln.

Äpfel in Würfel schneiden und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Obst und Vanillinzucker mischen und auf die Meringen geben, mit gehackten Walnüssen bestreuen.

Dazu passt süße Sahne und Vanilleeis.


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(*) Die Zubereitung von Obstsalat ”Surprise” erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel  *   Bananen  *   Kirschen - sauer  *   Kirschwasser 40% Vol.  *   Kiwis  *   Vanillinzucker - Päckchen  *   Walnusskerne  *   Zitronensaft


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