Rezept: Oliven-, Granatapfel- und Walnusssalat

Bild: Oliven-, Granatapfel- und Walnusssalat - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.13 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2 gr.	Granatäpfel
125 g	Grüne Oliven - entsteint und gehackt	ca. 0.56 €
1 Bund	Korianderblätter - gehackt	ca. 3.30 €
8	Frühlingszwiebeln - gehackt	ca. 0.52 €
125 g	Walnusskerne - grob gehackt	ca. 2.13 €
Sauce
1.5 TL	Zitronensaft	ca. 0.02 €
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
1 Spur	Roter Pfeffer
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Granatäpfel aufschneiden und Samen herausnehmen. Mit Oliven, Koriander, Frühlingszwiebeln und Walnüssen vermischen.

Mit den übrigen Zutaten eine pikante Sauce machen, über den Salat gießen, vermischen und servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Oliven-, Granatapfel- und Walnusssalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Granatapfel * Koriandergrün - Cilantro * Oliven grün, ohne Stein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Salz - Jodsalz mit Fluor * Walnusskerne * Zitronensaft

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