Rezept: Orangenkaffee - Variation 1

Bild: Orangenkaffee - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.76 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	unbehandelte Orangen	ca. 0.70 €
100 g	Schlagsahne	ca. 0.55 €
40 g	Zucker	ca. 0.06 €
4 EL	Orangenlikör	ca. 0.86 €
3 Tasse(n)	Kaffee - frisch zubereitet

Zubereitung:

Orangen heiß abwaschen und trockentupfen. Eine Orange sehr dünn abschälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen. Die andere Orange dick abschälen und in Scheiben schneiden. Sahne steif schlagen. Orangensaft, Zucker und Likör auf 4 Tassen verteilen und mit heißem Kaffee auffüllen. Eine Sahnehaube mit Orangenscheibe und -streifen daraufsetzen.

Sofort servieren.

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(*) Die Zubereitung von Orangenkaffee - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Orangen - unbehandelt * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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