Rezept: Paella in Fenchel

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.44 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 -3 Personen:

1 Pack.	Bio - Tiefkühlpaella
1 Bund	Frühlingszwiebeln	ca. 0.33 €
150 g	Champignons	ca. 0.86 €
0.5	Peperoni - (Gemüsepaprika)
2 Stange(n)	Bleichsellerie
1	Fenchelknollen
0.5 Bund	Petersilie	ca. 0.36 €
2 EL	Olivenöl	ca. 0.15 €

Zubereitung:

Für die Paella die Fenchelknolle an der Wurzel abschneiden und die Blätter lösen. Die inneren kleinen Blätter fein hobeln, die äußeren, schalenförmigen in Salzwasser pochieren. Pfeffern, salzen und in Olivenöl rundum anbraten. Das übrige fein geschnittene Gemüse, die Pilze und die gehackte Petersilie zugeben und durchbraten. Tiefkühl- Paella nach Beschreibung zubereiten, im fertigen Zustand mit dem Pfannengemüse mischen und in den pochierten Fenchelhälften anrichten.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Paella in Fenchel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Fenchel * Frühlingszwiebeln * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika - grün * Petersilie - frisch, glatt * Staudensellerie

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