Rezept: Bassumer Kugeln

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Kosten Rezept: 5.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

375 g	Butter	ca. 3.74 €
250 g	Zucker	ca. 0.37 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1 Spur	Salz	ca. 0.00 €
500 g	Mehl	ca. 0.73 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €
	Hagelzucker - zum Bestreuen	ca. 0.07 €
	Butter - zum Einfetten	ca. 0.20 €

Zubereitung:

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 75 Bassumer Kugeln.

Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterkneten, 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Kleine Kugeln formen und zur Hälfte in Hagelzucker wenden. Mit der gezuckerten Seite nach oben auf ein gefettetes Backblech setzen und 12 Minuten im auf 175 Grad C vorgeheizten Ofen backen.

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(*) Die Zubereitung von Bassumer Kugeln erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Butter * Eier - Größe M * Hagelzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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