Rezept: Pariserstangerln
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.81 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 110 g | Mandeln - gemahlen | ca. 0.98 € |
| 110 g | Zucker | ca. 0.16 € |
| 1 | Eiklar | ca. 0.26 € |
| 1 EL | Aprikosenmarmelade | ca. 0.09 € |
| Oblaten (8 cm breit - ausgeschnitten) | ||
Glasur: | ||
| 1 | Eiklar | ca. 0.26 € |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.85 € |
Zubereitung:
Mandel, Zucker, Eiklar und Aprikosenmarmelade zu einem Teig verarbeiten, auf Oblaten (8 cm breit ausgeschnitten) ca. 1/2 cm dick ausrollen (geht nur mit einer Klarsichtfolie drüber). Das Ganze mit einer Glasur aus Eiklar mit Puderzucker verrührt dünn bestreichen.
Dann ca. 1 1/2 cm breite Streifen schneiden, bei Heißluft 100° ca. 20 Minuten backen.
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