Rezept: Pfannkuchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.66 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Mehl	ca. 0.33 €
0.75 l	Milch - lauwarm	ca. 0.86 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
4	Eier (Eigelb und Eischnee),
	Butterschmalz

Zubereitung:

Aus Mehl, Milch, Salz und Eigelb einen glatten Teig bereiten. Kurz vor dem Backen Eischnee darunter heben und in heißem Butterfett nach und nach ausbacken (immer nur so viel Teig in die Pfanne geben als an der Pfanne haften bleibt). Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterschmalz * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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