Rezept: Pflaumen-Aprikosen-Kiwi-Konfitüre
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 30.16 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Pflaumen (vorbereitet - gewogen) | |
| 300 g | Aprikosen (vorbereitet - gewogen) | |
| 200 g | Kiwis (vorbereitet gewogen) | ca. 58.00 € |
| 1 Pack. | (500 g) Extra Gelierzucker - (Dr. Ötker) | |
| 1 Pack. | Zitronensäure | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Vorbereiten:
Pflaumen und Aprikosen waschen, abtropfen lassen, entsteinen, fein schneiden, wiegen. Kiwi schälen, fein schneiden, wiegen.
Zubereiten:
Früchte, Extra Gelierzucker und Zitronensäure im Kochtopf gut verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen, von der Kochstelle nehmen. Evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twistoff-Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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