Rezept: Bbq: Puten-Sate-Spieße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.39 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 27.41 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 10 Spieße:
| 900 g | Putenschnitzel | ca. 26.91 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 100 g | Tandoori-Paste (Asialaden) | |
| 100 g | Joghurt - 3,5% Fett | ca. 0.08 € |
| 50 g | Honig | ca. 0.30 € |
| 10 g | Sesamsaat | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
1. Die Putenschnitzel längs in dünne Streifen schneiden und wellenförmig auf Spieße stecken.
2. Knoblauch pellen und durchpressen. Tandoori-Paste mit Joghurt, Honig und Knoblauch glattrühren 3. Das Fleisch mit der Joghurtcreme einstreichen. Zugedeckt 2 Std. marinieren.
4. Mit Sesam bestreuen und auf dem Grill von jeder Seite 4-5 Minuten . grillen, danach salzen. Dazu passen Curry-Joghurt-Sauce und süßsaure Sauce.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
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