Rezept: Pilzpörkölt

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.98 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

5	Eier	ca. 1.28 €
400 g	Pilze	ca. 2.29 €
50 g	Fett	ca. 0.06 €
100 ml	Saure Sahne	ca. 0.22 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Peffer
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Pilze werden gewaschen und zerschnitten. Man dünstet sie in Fett mit Zwiebel und Paprika weich. Die Eier werden schaumig geschlagen, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzugegeben, gehackte Petersilie hineingestreut und auf die Pilze gegossen. Man serviert mit Mixed Pickles oder sauren Gurken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pilzpörkölt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Eier - Größe M * Paprika edelsüß * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz, gemahlen * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Zwiebeln

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