Rezept: Beeren-Quark-Auflauf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.39 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Portion:

1 kl.	Eigelb	ca. 0.08 €
2 TL	Akazienhonig - evtl. mehr	ca. 0.16 €
100 g	Sahnequark	ca. 0.44 €
2 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.03 €
	Vanillezucker
	Zitronenschale
25 g	Vollweizengrieß
2 Prise(n)	Backpulver	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	Butter	ca. 0.00 €
100 g	Heidelbeeren; frisch oder - tiefgekühlt	ca. 1.00 €
1 EL	Mandelblättchen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Eigelb und Honig schaumig rühren. Quark, Milch, Vanillezucker und Zitronenschale beifügen. Grieß mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse rühren.

Lagenweise mit den Heidelbeeren in eine gebutterte ofenfeste Portionsform geben. Mit Mandelblättchen bestreuen und in der Mitte des auf 175 Grad vorgeheizten Backofens 20 Minuten backen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Beeren-Quark-Auflauf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Eier - halb * Honig - Akazienhonig * Kulturheidelbeeren * Mandeln gehobelt * Milch fettarm 1,5% * Speisequark 40% * Vanillezucker - echt - g * Zitronenschale mit Traubenzucker

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