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Rezept: Preiselbeerbutter

Bild: Preiselbeerbutter - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 20 Besuchern
Kosten Rezept: 2.14 €        Kosten Portion: 0.36 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 6 Portionen:

125 gButter - weichca. 1.25 €
75 geingelegte Preiselbeerenca. 0.16 €
1.5 ELApfeldicksaft oder - flüssiger Honigca. 0.24 €
25 gWalnusskerneca. 0.43 €

Zubereitung:

Die Butter mit den Preiselbeeren und dem Apfeldicksaft oder Honig glattrühren. Die Walnusskerne hacken und aufstreuen oder untermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Pro Portion 220 kcal (910 kJ), 1 g E, 20 g F, 0 g KH x#_


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(*) Die Zubereitung von Preiselbeerbutter erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfel-Dicksaft  *   Butter  *   Walnusskerne  *   Wildpreiselbeeren


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