Rezept: Pumpkin-Pickles
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.24 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Kürbis | ca. 1.15 € |
SUD | ||
| 5 dl | Sherry-Essig | ca. 2.19 € |
| 20 g | Senfpulver | ca. 0.71 € |
| 250 g | Rohzucker | ca. 0.37 € |
| 8 Stück | Sternanis; +/- | |
| 1 Prise(n) | Chiliflocken | |
| 0.25 TL | Rosa Pfefferkörner - getrocknet ,gehäuft (x) | |
| 0.25 TL | Grüne Pfefferkörner - getrocknet ,gehäuft (x) | |
Zubereitung:
Die Zutaten für den Sud aufkochen. Den Kürbis schälen, Kerne und Fasern entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden oder Kugeln ausstechen. Kürbisstücke im Sud knapp weich kochen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und in vorgewärmte (ins heiße Wasserbad stellen) Einmachgläser füllen. Sud eine Minute sprudelnd kochen, randvoll in die Gläser füllen und verschließen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Alice-Salat 1 Rezept Preise: Discount: 6.95 € EU-Bio: 7.13 € Demeter: 6.87 € Servieren Sie diesen vitaminreichen Salat zu Steaks. Ein kaloriensparendes Essen, wenn Sie keine Kartoffeln dazureichen. Salat putzen, waschen, in Streifen |
 | Südliche Gemüsepfanne 4 Portionen Preise: Discount: 7.09 € EU-Bio: 8.45 € Demeter: 8.83 € Auberginen in Scheiben schneiden. Salzen. Nach 10 Minuten mit Küchenkrepp abtupfen. Zwiebeln in Ringe und Paprika in Streifen schneiden. Tomaten achteln. |
 | Zwiebel-Chutney 1 Rezept Preise: Discount: 3.32 € EU-Bio: 3.40 € Demeter: 5.11 € Die Zwiebeln pellen und vierteln. Mit Weißweinessig in einen Topf geben und bei milder Hitze zum Kochen bringen. Die Chilischoten putzen, entkernen und in |
 | Marinierter Fenchel - Finocchio Marinato - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 3.02 € EU-Bio: 2.87 € Demeter: 2.91 € Fenchel in dünne Scheiben schneiden. Einen EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Scheiben portionsweise darin auf beiden Seiten goldbraun braten. Restliches Öl |
 | Radieschen-Kresse-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.95 € EU-Bio: 3.07 € Demeter: 3.28 € Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Inzwischen Zwiebel schälen und fein hacken. Radieschen putzen, waschen und in sehr dünne |
