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Rezept: Bens Saurer

Bild: Bens Saurer - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.76 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:


1. Phase:
0.3 lLimettensaft - ersatzweise Zitronensaftca. 0.74 €
0.175 lWodkaca. 1.25 €
0.225 lKornca. 1.60 €
Ein Schuss Gin 
Ein Schuss Blue Curacao 

2. Phase:
25 gZuckerca. 0.04 €
25 mlHonigca. 0.15 €
etwasheißes Wasser 

Zubereitung:

Rezept für einen Liter des Getränks

Die Substanzen der 1. Phase sind sorgfältig zu vermischen und beiseite zu stellen.

Die Substanzen der 2. Phase sind ebenfalls zu vermischen und gut zur schütteln, bis sich eine homogene Flüssigkeit bildet. Sodann werden die beiden vorbereiteten Phasen miteinander vermischt und für zirka 24 Stunden im Kühlschrank eingelagert.


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(*) Die Zubereitung von Bens Saurer erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese  *   Blue Curacao  *   Doppel-Weizenkorn 38% Vol.  *   Limettensaft  *   Wasser  *   Wodka 37,5% Vol.  *   Zucker - Raffinade


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