Rezept: Quarkbrote mit Radieschensprossen

Bild: Quarkbrote mit Radieschensprossen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Radieschen
250 g	französischer Magerquark
100 g	Crème fraîche	ca. 0.38 €
1 EL	Petersilie - fein gehackt	ca. 0.04 €
1 EL	Schnittlauch, fein - geschnitten	ca. 0.07 €
4 Scheibe(n)	Roggenvollkornbrot
2	Hand voll Radieschensprossen
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Zucker

Zubereitung:

Die Radieschen in feine Stifte schneiden. Den Quark mit Creme fraiche, Kräutern und Radieschen vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Quarkmasse auf den Broten verteilen und diese diagonal halbieren. Mit den Radieschensprossen bestreut servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Quarkbrote mit Radieschensprossen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Radieschen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Sprossen - Radieschen * Vollkornbrot * Zucker - Raffinade

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