Rezept: Kartoffelplätzchen mit Cranberries

Bild: KartoffelplÃ¤tzchen mit Cranberries - Zutaten

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Kosten Rezept: 3.8 € Kosten Portion: 0.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Kartoffeln - gekocht	ca. 1.68 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
3	Eigelb	ca. 0.25 €
4 EL	Semmelbrösel	ca. 0.07 €
100 g	Cranberries	ca. 0.95 €
	Butter - zum Braten	ca. 0.80 €

Zubereitung:

Aus gekochten Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Eigelben und Semmelbröseln einen Teig bereiten, frische Cranberries untermischen, Plätzchen formen und in reichlich Butter braten.

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(*) Die Zubereitung von Kartoffelplätzchen mit Cranberries erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Cranberries - getrocknet * Eier - halb * Kartoffeln (festkochend) * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl

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