Rezept: Rassige Brombeersauce

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.06 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Brombeeren; +/-	ca. 4.78 €
75 g	Zucker; +/-	ca. 0.11 €
0.5 Glas	Rotwein
1 TL	Senf - gehäuft	ca. 0.01 €
	Zimt	ca. 0.11 €
1	Orange - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon
0.5 Glas	Cognac
1 Prise(n)	Bitterer Wermutschnaps
1 EL	Mandeln; fein gerieben	ca. 0.11 €
	Gisula Tscharner und Heinz - Knieriemen, Hexen-

Zubereitung:

Die Brombeeren mit dem Zucker mixen und mit allen übrigen Zutaten zu einer dicken Sauce kochen.

Zu Wild, gekochtem Rind- und Lammfleisch, kaltem Braten, Fleischkäse usw. servieren.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Rassige Brombeersauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brombeeren * Cognac V.S. 40% Vol. * Französischer Landrotwein * Mandeln - gemahlen * Orangen - unbehandelt * Senf - mittelscharf * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Aufbau Brombeer Sauce

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Huhn nach Art des Großmoguls - Nawabi Murg Kebab 4 Portionen Preise: Discount: 12.48 € EU-Bio: 41.63 € Demeter: 39.67 € Das Hühnerbrustfilet in gleichmäßig große Stücke für den Spieß schneiden, mit kleingehacktem Ingwer, Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben und etwas im
	Grüner Spargel im Orangenbackteig 4 Portionen Preise: Discount: 8.84 € EU-Bio: 11.64 € Demeter: 11.88 € Von den Enden des Spargels etwa 1/2 cm wegschneiden. Spargel von der Mitte weg zu den Enden hin schälen. In einem großen Topf Wasser mit Zucker, Salz und
	Zwiebel-Creme-Suppe mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: 2.25 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 3.62 € Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Speck würfeln und ausbraten. Zwiebelringe darin glasig werden lassen. Das heiße Wasser angießen. Mit Salz und Zucker
	Kulitscha 1 Rezept Preise: Discount: 3.84 € EU-Bio: 5.95 € Demeter: 6.95 € Für den Hefeteig sollten alle Teigzutaten Zimmertemperatur haben. Die Milch sollte zusätzlich etwas erwärmt werden. Mehl, Backpulver, Zucker, die gemahlenen
	Topinamburpuffer mit Aprikosenquark 4 Portionen Preise: Discount: 9.99 € EU-Bio: 11.43 € Demeter: 11.48 € Für die Puffer alle Zutaten bis einschließlich Maisgrieß zu einem weichen Teig verrühren und zugedeckt 30 bis 60 Minuten quellen lassen. Danach die

Rezept: Rassige Brombeersauce

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: