Rezept: Ratatouille-Gratin

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.31 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Fleischtomaten	ca. 0.45 €
500 g	Auberginen	ca. 1.25 €
1	Gemüsezwiebel	ca. 0.23 €
2	Paprika - grüne	ca. 1.75 €
	Butter
FÜR DIE SAUCE
1 Dose(n)	Geschälte Tomaten	ca. 0.85 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
2	Eier	ca. 0.51 €
50 g	Käse - gerieben	ca. 0.43 €
	Kräutersalz
1 EL	Butter	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Tomaten, Auberginen und Gemüsezwiebel in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Alle Zutaten abwechselnd in eine gebutterte Auflaufform schichten.

Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen und zusammen mit den Tomaten aus der Dose pürieren. Eier und Käse einrühren und mit Kräutersalz abschmecken. Über den Auflauf geben. Butterflocken darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten garen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Ratatouille-Gratin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Auberginen * Butter * Eier - Größe M * Emmentaler - gerieben * Gemüsezwiebeln * Knoblauch * Kräutersalz * Paprika - grün * Tomaten - Fleischtomaten * Tomaten - geschält, ganz * Zwiebeln

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